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IL MENU

La Trattoria Giovannella In 'Canto' propone pranzi con
Menù a prezzo fisso dal lunedì al sabato.
Il costo del pranzo è di 11€ dal lunedì al venerdì e di 14€ al sabato.

Tutti i nostri piatti sono realizzati nel pieno rispetto della tradizione "Laghèe" e solo con ingredienti di prima scelta. Passione per la buona tavola, genuinità e un'accoglienza sempre cortese e attenta: questo e molto altro è possibile trovare presso la Trattoria.
 
Di seguito, alcune delle migliori specialità stagionali:

ANTIPASTI
Pesciolini in carpione
"Misultin" alla griglia con polenta
Carpaccio di bresaola
Tagliere di formaggi con lardo e polenta
Agoni in carpione (in primavera)
 
PRIMI
Pasta fresca ai "Misultin"
Tortelloni alle noci
Tagliolini al ragù di Cinghiale
Gnocchetti alla sorrentina
Ravioli alla boscaiola
Tagliatelle di castagne ai funghi porcini -su prenotazione per min 5 persone- 
Pizzoccheri alla valtellinese -su prenotazione-
Risotto con porcini e mele -su prenotazione per min 5 persone-
Trippa in brodo (da settembre a marzo)
 
SECONDI
Coniglio arrosto con polenta
Tagliata con grana e rucola/ pancetta e carciofini/ rosmarino
Costata di manzo alla piastra
Filetto alle erbe aromatiche -su prenotazione-
Lumache trifolate -su prenotazione per minimo 5 persone-
"Cassoeula" verzata con polenta (da novembre a marzo)
Lavarello spinato alla piastra
Rane fritte 
Grigliata mista di pesce
 
DOLCI
Sorbetto al Braulio
Macedonia di frutta fresca 
Castagne sciroppate al caramello con gelato e panna montata
Crostata di marmellata 
Meringata con cioccolata calda
Torta di mele e cannella con gelato alla crema
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